Depois de voltar de Jiangcheng, Zhou You entrou num estado de preguiça. Além das aulas do dia a dia, passava o tempo na piscina nadando. De manhã, corria de vez em quando, e, especialmente depois de sentir os benefícios do Baduanjin, passou a praticá-lo duas vezes por dia. No entanto, com o aprofundamento dos exercícios, Zhou You sentiu que os efeitos estavam um pouco insuficientes—ele praticava a versão simplificada promovida em tempos posteriores e planejava, em breve, procurar um especialista para aprender a versão completa. Entre um intervalo e outro, ainda arranjou tempo para ir a Xangai visitar especialmente a Xiao Bai. Além disso, nos próximos meses de junho e julho, teria que ir a Xangai novamente, porque o Festival de Documentários de Xangai começaria. Quando essa época chegasse, "O Sabor da Língua" também iria ao ar, e ele, ao participar do festival, poderia conhecer vários diretores.
Nesse período, Wang Fangfang era a mais feliz, já que Zhou You passava muito tempo em casa com ela, permitindo-lhe aproveitar ao máximo a diversão de namorar. Aproveitando esse tempo, Zhou You também releu todos os livros que havia comprado antes, sentindo-se profundamente inspirado—livros são coisas que se renovam a cada leitura, trazendo sempre percepções diferentes. Nas aulas, Zhou You agora se sentia cada vez mais à vontade. Diante desses jovens recém-ingressados na universidade, ele conseguia compreender perfeitamente a psicologia deles. Somado à reputação que vinha construindo, praticamente nenhum aluno faltava às suas aulas, e todos gostavam dele. Além de não seguir rigidamente o livro didático, ele frequentemente contava histórias interessantes e divertidas, e, após as aulas, respondia às perguntas curiosas dos alunos. A relação entre professor e alunos era harmoniosa e alegre.
Zhou You também apreciava muito essa relação simples. Na sala de aula, ele era apenas um professor dedicado ao ensino. Os alunos o respeitavam e gostavam por seu humor e descontração, e não por ele ser investidor ou rico. Assim que a aula terminou, ele olhou para o celular e viu uma chamada perdida. Durante as aulas, Zhou You geralmente deixava o celular no silêncio. Viu que era do Diretor Ren e retornou a ligação: "Diretor Ren, o que houve?" "Não é que o programa está prestes a ir ao ar? Avise nosso investidor que, se tiver interesse, pode dar uma olhada. Mas o horário de exibição inicial não é bom, é à noite. O Sr. Zhou pode assistir quando der", disse o Diretor Ren resumidamente. "Tudo bem, com certeza vou assistir", respondeu Zhou You.
Zhou You imaginava que assistiria, mas o horário de estreia não era favorável—ia ao ar às 23h no Canal 1 da CCTV, um horário em que quase ninguém assistia. Ainda mais agora que os jovens preferem usar computadores e assistir diretamente pela internet. Os mais velhos também dificilmente ficam acordados até as 23h, indo dormir cedo. Por isso, quando o documentário "O Sabor da Língua" se espalhou amplamente, foi graças à sua qualidade sólida e produção rigorosa. Zhou You sabia bem disso: desde a aprovação do projeto até a conclusão das filmagens, levou mais de um ano inteiro—nesse período, daria para filmar vários filmes. Foi justamente pela reputação que ele conseguiu reverter a situação passo a passo. No entanto, como seu primeiro documentário investido e o mais importante para ele, de qualquer forma, ele precisava ver pelo menos o início. Wang Fangfang também estava envolvida com esse documentário, então ficou muito animada e acompanhou Zhou You até as 23h.
Ao ver a abertura, Zhou You já a reconheceu: um par de hashis e um pedaço de carne gorda. Depois, ouviu a narração do episódio, que era muito agradável. Primeiro episódio: "O Presente da Natureza". O nome já era bem escolhido, cheio de emoção humanística. Como um gourmet, o sabor delicioso da comida certamente merece ser apreciado, mas de onde vem a comida? Sem dúvida, obtemos todos os alimentos da natureza. Antes de entrarmos na cozinha e nos sentarmos à mesa, vamos voltar à natureza e ver seus primeiros presentes para nós. Este episódio escolhe ambientes geográficos completamente diferentes dentro do país, como oceanos, pradarias, montanhas e florestas, bacias e lagos, tendo como protagonistas indivíduos, famílias e comunidades representativas, e como pano de fundo as diferenças enormes no ambiente natural—como seca, umidade, calor extremo e frio intenso—que geram hábitos alimentares e estilos de vida distintos. Mostra como a natureza dá alimentos aos chineses de maneiras diferentes e como nos harmonizamos com ela, revelando histórias de obtenção de alimentos através de tradições transmitidas de geração em geração.
Com apenas essas poucas frases, o contexto foi explicado de forma muito clara, despertando o interesse das pessoas. Todos conhecem a origem dos ingredientes de sua região, mas e as outras regiões? Planaltos, montanhas, desertos—como obtêm comida? As imagens também eram muito grandiosas, com um toque de fotografia de paisagens naturais, transmitindo uma sensação de passagem do tempo. Com os milhões de investimento de Zhou You, a qualidade visual subiu ainda mais um degrau. A China possui as paisagens naturais mais dramáticas do mundo: planaltos, montanhas e florestas, lagos, litorais. Essa amplitude geográfica favorece a formação e preservação de espécies. Para obter esses presentes da natureza, as pessoas coletam, apanham, escavam e pescam. Atravessando as estações, este episódio mostrará as histórias entre os sabores e a natureza.
Em Shangri-La, em uma floresta mista natural de pinheiros e carvalhos, Zhuoma procurava por um alimento quase mágico—o matsutake. O matsutake tem um período de frescor de apenas dois dias. Os comerciantes o processam com a máxima rapidez e refinamento, e, em 24 horas, um desses cogumelos aparece no mercado de Tóquio. Às 3h da manhã na região produtora de matsutake, Danzhen Zhuoma e sua mãe saem de moto, pilotada pelo pai. Atravessando a vila, mãe e filha caminham até a floresta virgem, a 30 km de distância. A chuva faz com que vários cogumelos silvestres cresçam descontroladamente, mas cada tibetano tem um olho afiado para identificar o matsutake. Depois que o matsutake emerge, Zhuoma imediatamente cobre o buraco do micélio com agulhas de pinheiro do chão—só assim o micélio não é danificado. Para preservar o presente da natureza, os tibetanos seguem cuidadosamente as regras da montanha. Durante a temporada de dois meses do matsutake, Zhuoma e sua mãe ganham 5.000 yuans—essa renda é a recompensa pelo trabalho duro delas.
Ao ver isso, Zhou You coçou o queixo. Por que ele não gostava de comer e beber? Mas esse ponto já tinha chamado sua atenção—ele queria experimentar o sabor do matsutake! Continuou assistindo. Lao Bao é de Zhejiang. Em seu bosque de bambus, cresceu o maior broto de inverno de Suichang. O broto de inverno fica escondido sob a camada de terra. Na superfície do bosque, não se vê nada. Lao Bao só precisa olhar a cor das folhas no topo do bambu para saber a localização exata do broto—isso depende totalmente de sua vasta experiência. Vendo essas pessoas e histórias familiares, Zhou You parecia ter voltado ao momento em que assistiu a esse documentário pela primeira vez. Para alguém curioso sobre o mundo, esse documentário era muito atraente, prendendo a atenção de Zhou You. Mas os episódios seguintes ele quase não terminou de ver—não tinham novidade, apenas remendos sobre a base original. Especialmente depois, com o surgimento de documentários gastronômicos, Zhou You sofreu bastante: ao abrir o canal de documentários, a tela estava cheia de comida, especialmente em feriados, dominando completamente a tela. No começo, ainda havia um certo frescor, mas depois veio a fadiga estética—perdeu o apetite.
Depois de assistir, Zhou You soube que esse documentário estava garantido. Agora era só esperar que explodisse em popularidade. Ultimamente, aprendera a tática da tartaruga: quando é hora de se encolher, encolha-se.