Se não contarmos com o tofu gelado embebido em vinho, nem com aqueles que o Yang Yi não pediu por serem picantes, como o tofu com molho de feijão ou o tofu com salsicha, falando só do tofu com açúcar mascavo, o tofu desta loja não tem nada de especial.
Afinal... a diferença entre o tofu e a coalhada de feijão não é tão grande. Embora não sejam o mesmo tipo de comida, a única diferença está no leve grau de coagulação, sendo a textura um pouco mais macia, só isso.
O tal tofu com açúcar mascavo não parece muito diferente da coalhada de feijão com calda de açúcar.
A Xixi tinha essa dúvida. Ela pegou uma colherada, provou e olhou para o pai, confusa: "Ei, papai, isso não é coalhada de feijão? Já comemos antes!"
No entanto, o Tongtong gostou bastante. Talvez por ser doce e suave, ele comeu uma colherada, os olhos se fecharam de alegria, agitou as mãozinhas e pediu ao pai outra colherada.
Lan Xin estava empenhada com o tofu de carne bovina. A menina levantou os pauzinhos, pronta para se deliciar. Ao lado, Xixi, assustada, segurou a mão dela e gritou: "Xin'er, não pode, é super picante!"
Xixi parecia ter visto veneno, apontando para o óleo vermelho na superfície do tofu de carne bovina e gritando: "Xin'er, olha, aqui tudo é picante, pimenta, pimenta, pimenta, tudo é pimenta, muito, muito picante!"
Lan Xin também hesitou um pouco. Ela fez bico, olhou por um momento, se remexeu no lugar e disse, um pouco indecisa: "Mas, mas eu quero comer carne bovina."
"Mas é muito picante." Xixi colocou as mãozinhas sobre os joelhos, olhando para Lan Xin com preocupação.
"Mas eu quero comer carne bovina..." As duas meninas tinham suas teimosias, e Lan Xin repetia a mesma frase.
"Se quer comer, experimente. Como vai saber se aguenta sem tentar?" Yang Yi, segurando uma tigela, disse rindo para elas. "Além disso, algumas coisas boas não são tão fáceis de conseguir. Para obtê-las, é preciso superar algumas dificuldades."
Enquanto Yang Yi falava, o Tongtong, sentado na cadeira ao lado, já estava impaciente e estendeu a mãozinha para segurar o pulso do pai.
Deixando o Tongtong de lado, Lan Xin fungou, como se sentisse o cheiro de novo, e finalmente decidiu: "Vou experimentar!"
Xixi não conseguiu impedir. Sentada ao lado, olhava para a amiga com preocupação.
Lan Xin pegou uma fatia de carne bovina do topo. Ela era esperta para comer, pegou só a carne, deixando de lado a cebolinha, o gengibre e a pimenta. Depois, colocou a fatia fina diretamente na boca.
A carne era bem mastigável, a sensação na boca era ótima!
Lan Xin adorou essa textura. Ao mastigar, parecia que toda ela se elevava, os olhos se fechando de prazer.
Parecia tão gostoso?
Xixi piscou os olhos, observando Lan Xin atentamente, esquecendo até de comer seu próprio tofu.
A carne bovina picante e aromática: a primeira palavra é aroma. Lan Xin sentiu primeiro o cheiro gostoso, depois o picante veio como um assassino nas sombras, se insinuando.
Uma mudança visível: os olhos de Lan Xin, que estavam fechados de prazer, se franziram como se algo tivesse mordido. Não franziu os dois olhos igualmente; um lado franziu mais, o outro de outro jeito, meio assimétrico.
Picante!
Lan Xin não aguentou a força do picante, pulou da cadeira e começou a pular no chão.
Mas ela não gritou!
Só fazia "sss" puxando o ar, pulando em silêncio!
Porque ainda estava mastigando a carne na boca! Era picante, sim, mas o sabor ainda era bom. Lan Xin mastigava, sentindo a cada mordida um sabor intenso de carne, como ia cuspir?
Yang Yi serviu um copo de suco de laranja gelado que o dono trouxera. Lan Xin, depois de engolir a carne, bebeu vários goles de suco para se aliviar. Mas depois disso, a menina ficou com o rosto vermelho de tanto picante, a testa suando.
"É muito picante, né?" Xixi perguntou, preocupada.
Lan Xin assentiu.
"Ai, eu te disse para não comer!" disse Xixi.
Lan Xin se recuperou e voltou a ficar animada. Os olhos dela estavam brilhantes, não se sabia se era de lágrimas do picante, mas pareciam muito úmidos. Ela deu um sorrisinho e disse: "Mas é muito gostoso também!"
"Mas você quase chorou de tanto picante!" Xixi não acreditava.
"É muito gostoso, o picante também é gostoso!" Lan Xin, não se sabia se estava se forçando ou realmente achava isso, pulou na frente de Xixi, gritando.
Na verdade, a sensação do picante ainda era um pouco desconfortável. Lan Xin não ousou continuar com a carne bovina e virou-se para beber seu tofu com açúcar mascavo.
Mas, depois de comer o tofu com açúcar mascavo e provar o Ye'erba (um bolinho recheado), Lan Xin ainda não conseguia esquecer a carne bovina. Enquanto mordia o Ye'erba não picante, seus olhos fixavam-se nas grandes fatias de carne.
Recheio de porco, como poderia ter a textura e o sabor da carne bovina?
Finalmente, movida pelo desejo de comer, Lan Xin criou coragem e estendeu os pauzinhos pela segunda vez em direção à tigela de tofu com carne bovina.
Yang Yi e Xixi não notaram isso, pois Xixi, achando a textura do tofu ruim, estava segurando um Ye'erba com uma mão e empurrando a tigela de tofu para o pai comer.
Até que Lan Xin gritou de novo de tanto picante, bebendo suco de laranja desesperadamente, Yang Yi olhou para a menina gulosa, sem saber se ria ou chorava.
"Experimenta só. Se não gostar de picante, não force." YangYi disse, consolando.
No entanto, quando Lan Xin virou a cabecinha, não era uma expressão de sofrimento. Ela lambeu os lábios vermelhos e disse séria para Yang Yi: "Não é, é muito gostoso!"
Depois do segundo pedaço de carne, veio o terceiro, o quarto...
Lan Xin parecia estar ficando mais tolerante ao picante. Embora ainda fizesse caretas e pedisse água, embora ainda suasse muito, Yang Yi via que os olhos dela estavam claros e a empolgação não diminuía.
"Xixi, a carne bovina é super gostosa!" Lan Xin não só comia, mas também mastigava e recomendava com entusiasmo para Xixi.
"Mas é picante!" Xixi, vendo Lan Xin comer tão feliz, começou a vacilar, dizendo hesitante.
"Não é mais picante! Xixi, vou te dizer, você pode beber esse suco gelado, é super gostoso, e aí não fica picante!" Lan Xin disse, animada, com os olhos brilhando.
Talvez às vezes, sugestões e incentivos entre colegas da mesma idade sejam mais eficazes do que os conselhos dos pais [às vezes com efeito positivo, às vezes negativo; aqui, consideramos o lado positivo].
Assim, embora Xixi tivesse medo de picante antes, vendo Lan Xin tão animada, sua determinação firme começou a vacilar novamente.
"Por que você não faz como a Xin'er e experimenta primeiro?" Yang Yi, vendo isso, também a incentivou. "Quem sabe, agora que você cresceu, pode ter uma sensação diferente com o picante!"
Lan Xin, ao ouvir que Xixi ia provar sua carne, ficou um pouco relutante. Mas, pensando que era a Xixi, e vendo que ainda sobrava bastante carne na tigela e que sua barriguinha já estava cheia de tanto suco de laranja, finalmente se acalmou.
"Tá bom, Xixi, experimenta também!" Lan Xin, depois de pensar, empurrou a tigela generosamente.
Com o incentivo do pai e da amiga, Xixi finalmente criou coragem e pegou os pauzinhos.
O Tongtong olhou para a irmã com surpresa. Ele parecia entender a dificuldade do desafio. Embora já estivesse satisfeito e sem apetite, o pequeno ainda arregalou os olhos, observando atentamente a irmã pegar a carne.
Da perspectiva do Tongtong, a irmã hesitou por um bom tempo antes de morder a carne. Mas, diferente da reação de Lan Xin, depois de algumas mastigadas, sentindo o picante que vinha como uma maré, ela "uau" e cuspiu, franzindo a testa.
"Que picante, que picante!" Xixi, enquanto bebia suco de laranja, abria a boquinha dormente de tanto picante para puxar o ar, franzindo a testa.
"Ai, você não pode cuspir!" Lan Xin achou um desperdício. "Você não acha gostoso?"
Com a bebida gelada, Xixi se acalmou um pouco. Ela assentiu levemente, fazendo bico, e disse: "É gostoso, sim, mas é picante. Acho que não é tão gostoso quanto o que meu pai faz!"
Yang Yi percebeu o progresso de Xixi. Ele pensou rápido, pegou um copo, colocou meio copo de água fervida fria, pegou um pedaço de carne e o lavou ali.
Imediatamente, uma camada de óleo vermelho subiu no copo.
"Assim, experimenta. Pode não ser tão picante!" Yang Yi, sorrindo, colocou a carne lavada na tigela de Xixi, incentivando.
"É mesmo que não vai ser picante?" Xixi perguntou, curiosa.
"Picante ainda vai ser, mas você já experimentou antes, não é? Depois daquele picante, não foi nada demais? Agora você descansa um pouco e já está bem de novo, certo?" Yang Yi riu. "Então, como este é menos picante, talvez você consiga comer. Vai, prova, vê se é tão gostoso quanto a Xin'er disse?"
Lan Xin, em questões de comida, aprendia muito rápido. Enquanto Xixi ainda hesitava, ela rapidamente pegou um pedaço de carne, lavou no copo e colocou na boca.
Xixi também começou a comer a carne. Dessa vez, não precisou passar pela luta interna de antes.
"Hum, hum, é muito gostoso!" Xixi, finalmente, sorriu de alegria, mostrando os olhos curvos e cheios de riso.
Embora ainda fosse um pouco picante, depois de lavada, Xixi sentiu que estava muito melhor em comparação com antes. Só precisou beber um pequeno gole de bebida!
Mas Lan Xin não pensava assim. Ela saboreou com cuidado, balançou a cabeça com força e gritou, contestando: "Não, não, não está gostoso! O picante é que é gostoso!"
É, quanto à comida, a Ah Xin é realmente rigorosa!